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精選黑豆→洗滌→高壓蒸煮→製麴→洗麴→下缸發酵→日曝四～六個月後取出→壓榨萃取→調味殺菌→沉澱過濾→最後裝瓶再殺菌
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精選黑豆



高壓蒸煮



煮熟後的黑豆

製麴












製造完成的豆麴



很成功的豆麴！

這些發得很漂亮的說









洗麴






下缸發酵




經過四～六個月後開缸

















取出



調味殺菌









成品






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