精選黑豆→洗滌→高壓蒸煮→製麴→洗麴→下缸發酵→日曝四～六個月後取出→壓榨萃取→調味殺菌→沉澱過濾→最後裝瓶再殺菌
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精選黑豆
高壓蒸煮
煮熟後的黑豆
製麴
製造完成的豆麴
很成功的豆麴！
這些發得很漂亮的說
洗麴
下缸發酵
經過四～六個月後開缸
取出
調味殺菌
成品
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精選黑豆
高壓蒸煮
煮熟後的黑豆
製麴
製造完成的豆麴
很成功的豆麴！
這些發得很漂亮的說
洗麴
下缸發酵
經過四～六個月後開缸
取出
調味殺菌
成品
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