永興．白曝蔭油

放暑假回家，阿爸滿面春風。

興沖沖地要報告好消息，原來是他十分在意的檢驗結果出來了。



他說：「告訴你一好消息！」
「真的好消息，還是假的好消息？」
「真的好消息。」



見他喜孜孜的，急著要讓全家人知道似的。
既然我是最後一個知道的，那麼說版本應該是最新改良版的吧？



「我們家的醬油經檢驗，防腐劑？沒有！重金屬？沒有！黃麴毒素？沒有！農藥？沒有！」
「怎麼可能有農藥啊？」我吐槽。（看來也沒有很幽默嘛！）



後來聽阿爸說，因為黑豆不是自己種的，無法掌控黑豆的農藥殘毒，而且釀造的流程又是這麼地繁複冗長，雖然我們已經盡力的控管好每一個流程，但是藉由儀器的檢定更能安心。



於是經友人介紹，送去較有公信力的杜夫萊因食品安全顧問公司檢驗，結果：

170項的農藥殘留檢測：完全不存在；

重金屬五項(砷、鎘、銅、鉛、汞)：完全不存在；

黃麴毒素（黃麴毒素B1、黃麴毒素B2、黃麴毒素G1、黃麴毒素G2）也完全不存在；

防腐劑：當然不存在（本來就沒有添加）



看來這個好結果讓他雀躍無比。


腳踏實地，不偷工減料的阿爸，也會在意自己的醬油除了好吃，算不算是健康的。
如果能有證明，那我們吃了就會更安心了。


事實上，他為這件事已經思考了好久，只是一直苦無門路。


一般人來我們家拜訪、採購，除了因為我們的產品比較天然以外，更希望是符合健康取向。而每一個能顧慮到的步驟，阿爸都盡力做到了，這次的檢驗結果，對他而言更是很大的鼓勵與肯定呢。